En me promenant

Le barbecue à la mongole

barbecue
Avant mon départ à l'étranger je consulte sûrement un guide du pays . C'est un plaisir de regarder les photos et de lire l'explication de cuisines locales . Non seulement des menus gastronomiques , mais aussi des cuisines familiales .
Mais , en Mongolie , qu'est-ce qu'ils prennent en famille ? Qu'est-ce que nous , les touristes , on peut manger aux restaurants ? ... Restaurants ? Combien de restaurants y a-t-il en Oulan-Bator ?
Comme cuisine mongole , je ne connaissais que le Gengis-Khan : un barbecue à la mongole . Et comme viande , là-bas , le plus souvent du mouton .
... Je m'inquiétais de l'odeur . D'après le guide , même qu'ils utilisent de la graisse de mouton pour préparer un bifteck .
En fait , c'était pourtant pas si mauvais , seulement aux restaurants pour les touristes . Du mouton bien cuit , et avec de la bière pression en Mongolie , mm ... , ma recommandation !

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